Lindenfels . Tel.: 0 62 55 96 81 90  

 


Standard-Karte



 

Löffelweise ein Genuß:

 

 

Frische Tomatensuppe mit Estragon

€        4,80

Odenwälder Kartoffelsuppe

mit gebratenem Speck und Croutons

€        4,60

Rinderkraftbrühe

mit Tafelspitz und kleinem Gemüse

€        4,90

 

 

Gutes aus der Region:

 

Schweinerückensteak

mit Streifen von Schinken, Äpfeln und Zwiebeln,

Kartoffelkroketten, Salate

 

€   15,50

 

Medaillons vom Schweinelendchen

mit Dijoner Senfkruste, Kartoffelrösti, Salate

 

€   16,80
(senior   € 15,--)

Kalbsrückensteak

mit frischen Pilzen in Trüffelrahmsauce

Herzoginkartoffeln, Salate

 

 

€   18,80
(senior  € 17,--)

Rinderfiletsteak

mit grünem Pfeffer in Rahmsauce,

Mandelkroketten, feines Gemüse

 

€   23,50

Geschnetzelte Rinderfiletstreifen „Stroganoff“

mit Champignons und Gewürzgurkenstreifen

in feiner Rahmsauce, hausgemachte Spätzle, Salate

 

€   19,50

Rumpsteak mit Röstzwiebeln

in Rotweinsauce, Bratkartoffeln, Salate

€   19,80

 

Aus Odenwälder Jagdrevieren:

   

 

Wildererpfännchen

Geschnetzeltes vom jungen Hirschkalb, mit Steinpilzen

und Räucherspeckstreifen in kräftiger Wildrahmsauce,

Preiselbeerbirne, gebackene Kartoffelringe, Salate

 

€   19,80

Hirschkalbsteak nach Art der Försterin

mit frischen Champignons in Rotweinsauce,

garniert mit Orangenfilets und Mandelblättchen,

dazu gibt es hausgemachte Spätzle und Salate

                                                                          

€   18,50

(senior  € 16,80)

 

Odenwälder Bachforelle:

 

 

zubereitet nach Ihrem Wunsch:

 

„blau“, mit zerlassener Butter,

Dampfkartoffeln und Salaten

€   17,40

„nach Art der schönen Müllerin“,
gebraten, mit zerlassener Butter,

Dampfkartoffeln und Salaten

€   17,40

gebraten,
mit Odenwälder Champignon-Kräutersauce,

Dampfkartoffeln und Salaten

€   17,80

gebraten,
mit Apfel-Meerrettichsauce

Dampfkartoffeln und Salaten

€  17,80

gebraten,
auf grünen Bohnen mit Majoranbuttersauce
und Knoblauchkartoffeln

€   17,50

Heiße, frischgeräucherte Bachforelle

Eine Spezialität für Kenner!

dazu reichen wir Sahnemerrettich Dampfkartoffeln und Salate

(Zubereitungszeit ca. 25 Minuten)

€   18.80

 

Kleine Küche und vegetarische Gerichte:

 

 

Odenwälder Kochkässchnitzel

mit Bratkartoffeln

€ 11,80

 

Putengeschnetzeltes

mit Pilzen in Rahmsauce, hausgemachte Spätzle

€ 10,80

 

Gemüseteller

mit Kartoffelgratin

€ 9,80

 

Zarte Matjesfilets mit Zwiebelringen

und Kräutersahne, dazu Dampfkartoffeln

€ 10,50

 

Gebackene Champignons

auf Sesam-Käse-Rahmnudeln

€ 9,80

 

Bunter Salatteller
mit Putenschnitzel in der Mandelkruste
€ 10,80

 

Für unsere kleinen Gäste:

 

 

Kleines paniertes Schnitzel

mit pommes frites und Gemüse

€ 6,40

Kleines Rahmschnitzel

mit hausgemachten Spätzle und Salat

€ 6,40

Ein heißes Würstchen mit pommes frites

€ 3,80

 

 

Aus der kalten Küche:

 

 

Odenwälder Bauernteller
Hausmacher Wurst, roher Schinken, Salami, Butter und Brot
€ 8,80
Wacholdergeräuchertes Forellenfilet
mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich, Butter und Brot    
€ 11,50
Odenwälder Försterteller
Hirschschinken und Wildschweinschinken
mit Waldorfsalat, dazu Butter und Brot
€ 12,50
Gemischte Käseplatte
dazu Butter und Brot
€ 9,80
Odenwälder Kochkäs „mit Musik“
dazu Butter und Brot
€ 5,80

 

Feinschmeckerkarte

 

Suppen

 

Kürbiscremesuppe
 

€ 5,50
Kraftbrühe
von der Wachtel
€ 5,90
   

Vorspeisen

   
Gebratene Jakobsmuscheln
mit Hummersauce auf Krautnudeln
€ 13,80
Carpaccio vom Lammrücken
mit Tomatenvinaigrette
€ 12,80
   

Hauptgerichte

   
Rosa gebratene Entenbrust
mit Gemüsestreifen süß-sauer und Kartoffel-Wan-Tan
€ 21,50
Medaillons von der Kalbslende
an Blattspinat mit Orangen-Pfeffer-Sauce, Herzoginkartoffeln
€ 25,80
Rehrückenfilet
mit Pfifferlingen an Dornfeldersauce, Mandelkroketten, Salate
€ 25,80
Gebratenes Zanderfilet
mit Artischockenböden in Knoblauchbutter, Kartoffelgratin, Salate
€ 18,80
Filet vom Norwegerlachs
mit Zwiebellauch und Balsamico-cremesauce, Wildreis, Salate
€ 19,80
Wolfsbarschfilet
mit Basilikumsauce, und Tomatenstreifen,
feine Bandnudeln, Salate
€ 21,50

 

 

Wir wünschen guten Appetit !

 

Jeden Sonn- und Feiertag zum Mittagstisch gibt es eine Tageskarte

mit leckeren Sonntagsbraten, auch mit Seniorentellern

WIR WÜNSCHEN GUTEN APPETIT !